Category: Culinary Arts – 001

Apr 13

Lecture – 07: Cooking White and Red Meat: Spring Roll Recipe: Japanese Beef Recipe (লেকচার – ০৭: সাদা এবং লাল মাংস রন্ধন: স্প্রিং রোল রেসিপি: জাপানি গোমাংস রেসিপি)

Spring Rolls – Recipe Beef Negimaki-Japanese Recipe

Apr 13

Lecture – 06: Nutrition, and Health Considerations; Bonus Recipe (লেকচার – ০৬: পুষ্টি ও স্বাস্থ্য বিবেচনা; বোনাস রেসিপি)

Recipe-1:

Apr 13

Lecture – 05: Mathematics in Kitchen; Stir Fry;Butternet Squash (লেকচার – ০৫: রান্নাঘর ম্যাথমেটিকস; ভাজা আলোড়ন; বাটারনেট স্কোয়াশ)

Part-2: Stir Fry Butternut Squash

Apr 13

Lecture – 04: Special Cookie Recipe (লেকচার – ০৪: বিশেষ কুকি রেসিপি)

Apr 13

Lecture – 03: Principles of Cooking: Food Safety (লেকচার – ০৩: রন্ধন নীতি: খাদ্য নিরাপত্তা)

Food Safety Chicken Soup Stock Fried Chicken

Apr 13

Lecture – 02:Knife Skills, How to cut Chicken, Salad Recipe (Egg Salad, Tuna Salad) (লেকচার – ০২: ছুরি দক্ষতা, কিভাবে চিকেন কাটবেন, সালাদ রেসিপি (ডিম সালাদ, টুনা সালাদ))

Apr 13

Lecture – 01: Cooking Utensils: Bonus Recipe (লেকচার – ০১: রন্ধন পাত্রে: বোনাস রেসিপি)

Apr 13

Course Outline (কোর্স কাঠামো)